VALDEPALACIOS
Mit 1,1 Hektar ist dies unsere größte Parzelle, die in klassischem
Kopfschnitt gezogen ist. Sie befindet sich auf einem kleinen Hügel und
fällt gen Südsüdost ab. Der obere Teil, nicht weit entfernt von einem
Pinienhain, ist stärker mit Sand durchsetzt als das Südende, in dem
eisenhaltiger Lehm vorherrscht. Die Ausrichtung der Parzelle ist für
eine optimale Reife der Trauben auch in komplizierten Jahren eine gute
Hilfe. Da im unteren Teil der Parzelle weiße Rebsorten, insbesondere
Albillo, häufig anzutreffen sind, ist der Ertrag wesentlich geringer,
als man bei einer Parzelle dieser Größe vermuten könnte. Valdepalacios
ist unser erster Terroirwein. Zudem ist der Jahrgang 2005 der erste
Wein, der überhaupt in der Bodega gekeltert wurde.