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  • finca la nava

YOTUEL’ Finca la Nava

Desde 30,90 €

2017
VARIEDAD

Tinta del país 100%

PRODUCCIÓN:

1195 Botellas y 50 Magnum

EMBOTELLADO:

23 de mayo del 2019

GRADO ALCOHÓLICO:
14,5 % Vol.
SUELO:

La finca tiene un suelo básicamente arcilloso muy compacto con pequeñas zonas calizas y arenosas, pobre en materia orgánica.

CLIMA:

Invierno frío y seco. La primavera cálida adelanta la brotación, afectada por una helada que marca diferentes floraciones e irregularidad en la maduración, también afectada por la sequía generalizada del ciclo vegetativo. Altos contrastes nocturnos en el final del verano ayudan a conseguir una buena madurez fenólica de la uva.

VIÑEDO:

En Anguix, finca La Nava, (0,80 ha) plantada en vaso en 1996 sobre una ladera con una ligera inclinación hacia el norte. El un clon de baja producción, uvas pequeñas y racimos sueltos.

VENDIMIA:

18 de Septiembre del 2017. Manual, en cajas de 15 kg, despalillada, fermenta con levadura autóctona y macera durante 11 días.

CRIANZA:

Maloláctica en barricas envinadas de 225 litros de roble francés y posterior crianza en la misma barrica durante 14 meses.

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